Comme le souligne le JIR du 27 mars, des repas végétariens vont être proposés dès la prochaine rentrée scolaire dans les cantines scolaires de St Paul. En anticipant la Loi Egalim votée fin 2018 par l’Assemblée Nationale, les repas proposés aux marmailles seront plus équilibrés pour leur santé avec moins de viande et plus de fruits et de légumes locaux, si possibles bios, et ce tout en combattant le formidable gaspillage alimentaire.
La culture et la consommation de la spiruline VIVANTE ou congelée pourra-t-elle devenir un jour un complément nutritionnel efficace pour la croissance de nos marmailles et leur mieux-être ? Pourquoi pas ? C’est cet énorme défi auquel s’attache l’Association Spiruline Pour Tous avec le soutien des Réunionnaises et Réunionnais.